Vừa qua IC FOOD đã phối hợp cùng Angel và các chuyên gia Việt Nam  được  tổ chức hội thảo tại  trường đại học Công Nghiệp tp. HCM với chủ đề : Tối ưu hóa môi trường nuôi cấy và kiểm soát quy trình lên men mật độ cao cho chế phẩm sinh học.

Mở đầu cho buổi hội nghị,  Ths. Lưu Huyền Trang - Giảng viên của  Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm – Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM  đã có đôi lời giới thiệu về “Vai trò của probiotics trong đời sống.”

Sau đó là TS. Wu Wilson, Giám đốc nghiên cứu và phát triển của Tập đoàn Angel có bài thuyết trình về “Tối ưu hóa lên men giống và quy trình kiểm soát lên men vi sinh để đạt mật độ cao.”

Và cuối cùng là phần trình bày của TS. Bùi Hồng Quân Giảng viên  Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm – Trường Đại học Công nghiệp TP.HCM  về chủ đề :  "Ghost Probiotic"

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn  chân thành đến sự hiện diện và đóng góp của những chuyên gia trong ngành cùng đoàn thể những quý khách hàng, đối tác đã dành thời gian tham dự buổi hội nghị . IC Food rất mong sẽ có cơ hội để tổ chức thêm những buổi hội nghị chuyên sâu hơn nữa.

Link tải tài liệu tham khảo : https://icfood.vn/hp/wp-content/uploads/2023/08/0728-Optimization-of-culture-medium-and-process-control-for-high-density-fermentation-for-probiotics.pptx