Protein whey và protein từ nấm men – lựa chọn nào tốt nhất

Việc lựa chọn nguồn protein thích hợp để sử dụng chưa bao giờ là một việc dễ dàng. Tuy nhiên, chúng ta có thể lựa chọn một cách hợp lý hơn dựa trên góc nhìn khoa học và nhu cầu cụ thể của từng cá nhân.

Protein từ whey phù hợp hơn cho phục hồi cơ bắp nhanh, trong khi protein từ nấm men tốt hơn cho người ăn chay, người nhạy cảm với sữa, ưu tiên no lâu và khả năng sự cải thiện sức khỏe đường ruột.

Nếu bạn đang tập trung tăng cơ bắp:

Protein từ whey là một sản phẩm phù hợp. Nó tiêu hóa nhanh, giàu leucine (chất rất tốt cho cơ bắp).

Nếu bạn là người ăn chay hoặc nhạy cảm với sữa:

Protein từ nấm men sẽ là lựa chọn phù hợp. Nó hoàn toàn không có nguồn gốc từ động vật, không chứa lactose và dễ tiêu hóa hơn. Hơn nữa, protein từ nấm men còn không gây dị ứng và cung cấp năng lượng ổn định nhờ quá trình tiêu hóa chậm hơn.

Nếu bạn muốn cảm thấy no lâu hơn:

Protein từ nấm men là một lựa chọn không thể thay thế. Hàm lượng chất xơ tự nhiên của nó giúp bạn no lâu trong nhiều giờ – rất lý tưởng cho việc kiểm soát cân nặng hoặc khi bạn muốn giảm ăn vặt.

So sánh giá trị dinh dưỡng giữa protein từ whey và protein từ nấm men:

Một số lợi ích nổi bật của protein từ nấm men:

• Protein từ nấm men không gây dị ứng (không chứa lactose, đậu nành, gluten và các loại hạt), không chứa sữa và phù hợp với người ăn chay.
• Hỗ trợ sức khỏe đường ruột: Một số dạng protein từ nấm men (đặc biệt là những loại giàu beta-glucan và chất xơ) có thể hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, điều hòa nhu động ruột và thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
• Lợi ích cho hệ miễn dịch: Beta-glucan trong men đã được chứng minh là giúp tăng cường phản ứng miễn dịch và có thể giúp giảm các chỉ số viêm trong cơ thể.

Tuy nhiên, những người mẫn cảm với nấm men hoặc có tiền sử dị ứng nấm cần thận trọng. Mặc dù hiếm gặp, nhưng những phản ứng mẫn cảm này có thể gây ra các phản ứng không mong muốn

Yeast protein hiện đang có sẵn mẫu thử tại ICFood Việt Nam.