Nhằm đáp ứng nghiêm ngặt các tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của thị trường Hồi giáo toàn cầu, trong hai ngày 21 và 22/09/2026, Icfood Việt Nam đã phối hợp cùng đơn vị chuyên môn tổ chức thành công chương trình đào tạo “Nhận thức và nâng cao năng lực quản lý tiêu chuẩn Halal” cho toàn thể cán bộ, công nhân viên và Ban lãnh đạo công ty.

1. Đẩy mạnh mục tiêu chinh phục thị trường Halal toàn cầu

Thị trường Hồi giáo toàn cầu hiện nay là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất, không chỉ đòi hỏi khắt khe về chất lượng, an toàn thực phẩm mà còn đặt ra các quy chuẩn nghiêm ngặt về tín ngưỡng và văn hóa Hồi giáo. Việc nắm vững và áp dụng chuẩn xác hệ thống tiêu chuẩn Halal – đặc biệt là Tiêu chuẩn Malaysia MS 1500:2019 – chính là bước đệm chiến lược giúp Icfood Việt Nam tự tin mở rộng thị phần xuất khẩu sang các quốc gia Vùng Vịnh (GCC), Đông Nam Á và các thị trường tiềm năng khác.

Khóa đào tạo diễn ra trong không khí nghiêm túc và chủ động tại văn phòng của Icfood Việt Nam với sự tham gia đông đủ của Ban Giám đốc, đội ngũ Nghiên cứu & Phát triển (R&D), Quản lý Chất lượng (QA/QC), Quản lý Sản xuất và tất cả nhân viên.

2. Nội dung trọng tâm của khóa đào tạo (21 – 22/09/2026)

Trong suốt hai ngày làm việc tích cực, các học viên của Icfood Việt Nam đã được truyền đạt đầy đủ các kiến thức lý thuyết nền tảng kết hợp thực hành hướng dẫn thực tế:

• Tổng quan về Halal & Khái niệm Halalan Toyyiban: Hiểu rõ bản chất thực phẩm Halal không chỉ là “sạch và được phép” theo Luật Shariah mà còn đảm bảo yếu tố an toàn, vệ sinh và dinh dưỡng.
• Nghiên cứu Tiêu chuẩn MS 1500:2019: Đi sâu tìm hiểu các quy định chi tiết đối với ngành chế biến thực phẩm:
  • Kiểm soát nguồn nguyên liệu: Nhận biết các thành phần Halal, Non-Halal (Haram) và phân loại các chất không tinh khiết (Najis).
  • Trách nhiệm của Ban Lãnh đạo & Hệ thống kiểm soát nội bộ: Thiết lập đội ngũ giám sát Halal chuyên trách, duy trì hồ sơ lưu trữ và khả năng truy xuất nguồn gốc.
  • Quy trình sản xuất & Cơ sở vật chất: Thiết kế nhà xưởng, dây chuyền sản xuất, công cụ và máy móc đảm bảo tuyệt đối không có sự lây nhiễm chéo giữa sản phẩm Halal và Non-Halal.
  • Vệ sinh và Thanh tẩy nghi thức (Sertu): Quy trình làm sạch chuyên biệt đối với trang thiết bị theo đúng quy định của Luật Shariah.
  • Bao bì, dán nhãn & Vận chuyển: Các tiêu chuẩn về vật liệu bao bì, tên gọi sản phẩm và lưu kho, vận chuyển tách biệt.

Cùng với kiến thức chuyên môn, các cán bộ nhân viên đã trực tiếp tham gia thảo luận, đánh giá các rủi ro tiềm ẩn trên dây chuyền sản xuất hiện tại của Icfood Việt Nam, từ đó đề xuất các giải pháp cải tiến thực tế nhằm duy trì tính toàn vẹn của hệ thống quản lý Halal.

3. Hướng tới tương lai bền vững

Kết thúc đợt đào tạo, 100% cán bộ nhân viên tham gia đã hoàn thành bài kiểm tra đánh giá năng lực và đủ điều kiện nhận chứng nhận hoàn thành khóa học. Đây sẽ là cơ sở quan trọng để Icfood Việt Nam chuẩn bị tốt nhất cho các đợt đánh giá chứng nhận Halal chính thức sắp tới. Sự thành công của đợt đào tạo ngày 21 – 22/09/2026 đánh dấu cột mốc quan trọng trong lộ trình chuẩn hóa quy trình vận hành của Icfood Việt Nam. Công ty cam kết tiếp tục nỗ lực không ngừng để đem đến cho khách hàng trong và ngoài nước những sản phẩm đạt chuẩn chất lượng cao nhất.