Men làm cơm rượu mua ở đâu?
Men luôn là thành phần không thể thiếu trong quá trình sản xuất rượu. Nó là yếu tố không nhỏ quyết định độ ngon của rượu. Vì vậy, các cơ sở sản xuất luôn mong muốn tìm một địa chỉ cung cấp men rượu uy tín để có được loại men tốt nhất, góp phần tạo ra những mẻ rượu chất lượng và thành công. Vậy men làm cơm rượu mua ở đâu? Cùng tham khảo ngay qua chia sẻ sau đây.
Men làm cơm rượu là gì?
Men rượu chính là nấm đơn bào lấy từ men gốc và bột gạo, góp phần rất lớn trong sự thành công của quá trình điều chế rượu. Nó có khả năng chuyển hóa đường thành cồn và CO2 lấy được từ hạt ngũ cốc, hoa quả. Ở trong nó chứa khá nhiều vi sinh vật có lợi hỗ trợ cho quá trình phân hủy tinh bột để tạo ra đường, rồi được chuyển hóa thành cơm rượu.
Sau đó, người ta đem cơm rượu chưng cất thì thu được thành phẩm là rượu với nồng độ cồn cao hơn bia. Và hương vị của rượu ra sao, đều phần lớn chịu ảnh hưởng từ chất lượng men.
Ngoài ra, men rượu còn có thể hoạt động trong môi trường giàu đường như các loại quả mọng, hoa quả, dịch tiết từ thực vật. Nhằm tạo ra thành phẩm chính là rượu hoa quả và các loại rượu có nồng độ thấp.
Tầm quan trọng của men làm cơm rượu
Mỗi nơi sản xuất rượu đều có những bí quyết và công thức riêng. Vì vậy mà cách chọn men làm cơm rượu cũng khác nhau và quyết định phần lớn đến chất lượng thành phẩm rượu. Tùy thuộc vào hương vị mà họ nhắm đến, họ sẽ lựa chọn loại men phù hợp để tạo nên hương vị đặc trưng nhất cho sản phẩm của mình.
Nếu trước kia, người ta thường lựa chọn tự làm men rượu thủ công, khá vất vả với nhiều công đoạn. Thì hiện nay, men làm cơm rượu có sẵn đã được bày bán rộng rãi để cơ sở sản xuất dễ tìm mua, tiết kiệm thời gian công đoạn sản xuất nhưng vẫn đảm bảo hương vị vốn có của từng sản phẩm mà cơ sở mong muốn.
Men làm cơm rượu mua ở đâu?
Với nhu cầu ngày một cao, nhiều người không khỏi băn khoăn nên mua men làm cơm rượu mua ở đâu để đảm bảo dòng men chất lượng, xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, và mang lại hiệu quả cao trong quá trình sản xuất rượu.
Và một trong những địa điểm bạn có thể an tâm tin cậy chính là ICFOOD Vietnam. Đây chính là một trong những đơn vị tiên phong trong việc cung cấp các sản phẩm nguyên liệu lành tính, an toàn, có nguồn gốc tự nhiên nhằm tạo nên hương vị rượu đặc sắc và ấn tượng.
Những lý do nên lựa chọn mua men làm cơm rượu tại đây là:
- Thương hiệu phân phối nổi tiếng, có tên tuổi nên đảm bảo các sản phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ, an toàn cho người dùng.
- Các loại men được sản xuất theo công nghệ hiện đại, đạt theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, hỗ trợ tối đa cho quá trình lên men được hiệu quả.
- Sản phẩm chất lượng, đi đôi với đó là giá thành hợp lý, giúp tối ưu chi phí sản xuất của các đơn vị trong quá trình điều chế rượu.
- Mua sắm dễ dàng với số lượng hàng lớn luôn có sẵn, để phục vụ cho mọi nhu cầu người dùng.
Loại men làm cơm rượu phổ biến
ICFOOD Vietnam cung cấp đến bạn nhiều loại men làm cơm rượu chất lượng. Hầu hết các sản phẩm men được phân phối tại đây đều phát xuất từ những chủng nấm men tự nhiên được lựa chọn, nuôi cấy thông qua công nghệ hiện đại theo tiêu chuẩn an toàn quốc tế. Nhờ đó, nâng cao hiệu suất lên men, giúp các thành phẩm đạt chất lượng tố, giảm thiểu các rủi ro, và tiết kiệm thời gian chi phí khi sản xuất.
Một số sản phẩm men làm cơm rượu bạn có thể tham khảo là:
- Men rượu Angel Leaven:
Dòng men này có chứa đến 75% chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae kết hợp với tỉ lệ nhỏ Rhizopus và hỗn hợp một số chất phụ gia thực phẩm.
Khi ứng dụng men này vào quy trình sản xuất rượu, nó sẽ giúp thời gian lên men nhanh hơn, đảm bảo quá trình phân hủy tinh bột hiệu quả. Hơn nữa, sản phẩm cũng phù hợp với nhiều loại ngũ cốc khác nhau, thao tác sử dụng đơn giản, để tạo ra những mẻ rượu như kỳ vọng.
- Men rượu Angel KV21:
Đây là dòng men đặc biệt được lựa chọn để lên men làm cơm rượu. Trong sản phẩm này có chứa enzyme nhằm hỗ trợ cho quá trình lên men, làm tăng hiệu suất và chất lượng cho loại rượu được pha chế.
Sản phẩm phù hợp để lên men các nguyên liệu từ tinh bột, như gạo, nếp với thành phần men hoàn toàn tự nhiên, thời gian lên men nhanh chóng. Đặc biệt, chi phí nguyên liệu được tối ưu, vì chỉ với một lượng nhỏ men (khoảng 5 đên 10g) là đã có thể sử dụng cho 1kg nguyên liệu.
Hy vọng rằng, chia sẻ đã giúp bạn tìm ra địa chỉ men làm cơm rượu mua ở đâu uy tín, chất lượng. Mọi thông tin tham khảo và tư vấn, hãy truy cập ngay tại https://icfood.vn để biết thêm chi tiết.
