food

Tháng mười một 19, 2024

Enzyme lipase có ở đâu?

Enzyme đã trở thành trợ thủ đắc lực trong ngành chăn nuôi hiện đại. Trong đó, enzyme lipase đóng vai trò quan trọng trong việc phân […]
Tháng mười một 19, 2024

Đặc điểm enzyme thủy phân trong công nghệ thực phẩm là gì? 

Đặc điểm enzyme thủy phân nổi bật nhất có thể nhắc đến đó chính là tính đặc hiệu cao, hoạt động trong điều kiện nhiệt độ […]
Tháng mười một 19, 2024

Enzyme trong thức ăn chăn nuôi

Enzyme không chỉ giúp tăng năng suất chăn nuôi mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe động vật và môi […]
Tháng mười một 19, 2024

Quy trình lên men rượu vang

Lên men rượu là một bước quan trọng trong quy trình sản xuất rượu. Quá trình này bao gồm quá trình chuyển đổi đường thành cồn […]
Tháng mười một 19, 2024

Chiết xuất nấm men có tác dụng gì

Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện nay, chiết xuất nấm men đang ngày càng được ứng dụng cao. Vậy, chiết xuất nấm men có tác […]
Tháng 10 4, 2024

ICFOOD Việt Nam

Công ty ICFOOD Việt Nam là nơi chuyên nghiên cứu và phát triển gia vị, phân phối những nguyên liệu thực phẩm tự nhiên, men vi […]
Tháng 5 29, 2024

Chiết xuất nấm men (Yeast Extract) là gì? Khác gì so với men?

Tháng 5 22, 2024

Tại sao nên dùng chủng men Saccharomyces cerevisiae chuyên dụng cho chăn nuôi mà không phải men bánh mì?

Chủng men Saccharomyces Cerevisiae chuyên dùng cho chăn nuôi (tên thương mại dùng cho thức ăn chăn nuôi: Aqua dry yeast)
Tháng 5 16, 2024

Chiết xuất nấm men – Vị Umami tự nhiên, chìa khóa bước ra thế giới cho ngành thực phẩm Việt.

Chiết xuất nấm men - Yeast Extract ngày càng trở thành nguyên liệu - gia vị quan trọng trong hầu hết các sản phẩm thực phẩm mặn.