Tháng 1 12, 2026
Trong ngành công nghiệp thực phẩm cạnh tranh ngày nay, việc đạt được hương vị Umami đậm đà, tự nhiên, cùng lúc tối ưu hóa hàm […]
Tháng 1 12, 2026
Trong bối cảnh ngành nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, việc chuẩn hóa môi trường […]
Tháng 12 8, 2025
Trong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng phát triển và nhu cầu sử dụng các sản phẩm tiện lợi, an toàn, tự nhiên ngày […]
Tháng 12 8, 2025
Trước đây, khi nhắc đến Saccharomyces cerevisiae, nhiều người thường nghĩ ngay đến men bánh mì – loại nấm men quen thuộc giúp bột nở và […]
Tháng 12 8, 2025
Tại Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thực phẩm – Food Expo 2025, ICfood Việt Nam thu hút sự chú ý của đông đảo khách tham […]
Tháng 12 8, 2025
Trong ngành vi sinh công nghiệp và nông nghiệp sinh học (bio-agriculture), nhu cầu về các nguồn dinh dưỡng hiệu quả, ổn định và tối ưu […]
Tháng 12 8, 2025
Trong ngành chế biến thực phẩm hiện nay, nhu cầu tăng vị umami, tối ưu chi phí, đồng thời dễ dàng ứng dụng vào công thức […]
Tháng mười một 10, 2025
Trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, rượu gạo không chỉ là một loại thức uống truyền thống mà còn là biểu tượng của sự gắn […]
Tháng mười một 6, 2025
Bột nước mắm ICFood – Giữ trọn vị umami tự nhiên như nước mắm thật nhờ công nghệ sấy chân không hiện đại. Thành phần nước […]
Tháng mười một 6, 2025
Trong ngành bánh kẹo và sản phẩm nướng hiện nay, việc cải thiện độ giòn, độ giòn tan của thành phẩm đang trở thành một điểm […]
Tháng mười một 6, 2025
Enzyme là thành phần rất quan trọng để có sức khỏe tốt. Chúng có nhiều trong các loại trái cây, rau củ. Do đó, bạn nên […]
Tháng mười một 6, 2025
Kính gửi Quý Doanh Nghiệp, Công ty ICFOOD trân trọng kính mời Quý Doanh Nghiệp đến tham quan gian hàng của chúng tôi tại Triển lãm […]
Tháng mười một 6, 2025
Enzyme Complex Protease MF101 – enzyme phức hợp đa protease dùng cho thủy phân nguyên liệu thực phẩm
Trong những năm gần đây, việc ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm ngày càng được quan tâm nhờ khả năng thay thế cho các […]
Tháng 10 7, 2025
Enzyme là chất phụ gia sinh học tự nhiên nhằm thúc đẩy các phản ứng hóa hoc trong quá trình chế biến và bảo quản thực […]
Tháng 10 7, 2025
Nếu bạn từng thắc mắc vì sao một bát súp lại ngọt thanh đến thế, hay tại sao gói gia vị trong mì ăn liền lại […]
Tháng 10 7, 2025
Lên men là một quá trình sinh học trong đó vi sinh vật, chủ yếu là nấm men hoặc vi khuẩn, chuyển hóa đường thành các […]
