Tháng 3 10, 2026Published by food on Tháng 3 10, 2026Categories Tin tứcCách chọn loại protein phù hợp với bạn?Whey hay Protein nấm men: Hướng dẫn dựa trên khoa học về tăng cơ, phục hồi & dinh dưỡng “clean” Hãy thẳng thắn nhé, việc chọn […]
Tháng 3 10, 2026Published by food on Tháng 3 10, 2026Categories Lên men rượu cồnNguyên nhân ngộ độc rượu và cách kiểm soát trong sản xuấtMethanol còn gọi là methyl alcohol, thường tồn tại trong các loại rượu truyền thống. Khác với ethanol – thành phần tạo nên giá trị cảm […]
Tháng 3 10, 2026Published by food on Tháng 3 10, 2026Categories Tin tứcKhám phá 5 vị cơ bản: Umami và nghệ thuật tạo vị ngon trong công nghiệp thực phẩmMỗi ngày, chúng ta trải nghiệm thế giới qua các bữa ăn. Vị giác của con người là một hệ thống cảm biến sinh học tuyệt […]
Tháng 2 10, 2026Published by food on Tháng 2 10, 2026Categories Tin tức🎉 ICFOOD VIỆT NAM KÍNH CHÚC QUÝ KHÁCH HÀNG NĂM MỚI AN KHANG – THỊNH VƯỢNG 🎉Trong không khí rộn ràng chào đón năm mới, ICFOOD Việt Nam xin trân trọng gửi đến Quý Khách hàng và Quý Đối tác lời chúc […]
Tháng 2 10, 2026Published by food on Tháng 2 10, 2026Categories Tin tứcProtein whey và protein từ nấm men – lựa chọn nào tốt nhấtViệc lựa chọn nguồn protein thích hợp để sử dụng chưa bao giờ là một việc dễ dàng. Tuy nhiên, chúng ta có thể lựa chọn […]
Tháng 2 10, 2026Published by food on Tháng 2 10, 2026Categories Tin tứcChiết xuất nấm men FB00: Bí quyết cho vị ngon gói trọn tinh hoa tự nhiênTrong nghệ thuật ẩm thực, có một hương vị thầm lặng nhưng lại là linh hồn của mọi món ngon, đó chính là vị Umami – […]
Tháng 2 10, 2026Published by food on Tháng 2 10, 2026Categories Tin tứcBột nước mắm – ICFood Việt Nam: bước tiến đột phá đạt chuẩn Halal, mở đường cho gia vị Việt ra thế giớiTrong bối cảnh ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu đang hướng tới sự tiện lợi và đa dạng hóa, ICFood Việt Nam đã ghi dấu […]
Tháng 2 10, 2026Published by food on Tháng 2 10, 2026Categories Enzyme thực phẩm Lên men rượu cồnỨng dụng enzyme pectinase để nâng cao hiệu quả quá trình Maceration trong sản xuất rượu vang đỏViệc tạo ra rượu vang đỏ có hương thơm đậm đà, hàm lượng anthocyanin cao và cấu trúc vị giác cân đối luôn là mối quan […]
Tháng 1 12, 2026Published by food on Tháng 1 12, 2026Categories Tin tứcTỪ VỊ NGON ĐƯỜNG PHỐ SEOUL ĐẾN “MỎ VÀNG” KINH DOANH F&B: KHÁM PHÁ GIẢI PHÁP TOKBOKKI TOÀN DIỆN CÙNG ICF GLOBALTrong làn sóng văn hóa Hallyu, ẩm thực Hàn Quốc đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống giới trẻ Việt Nam. Trong đó, Tokbokki […]
Tháng 1 12, 2026Published by food on Tháng 1 12, 2026Categories Tin tứcNEXT–STAGE BUSINESS: GIẢI MÃ BÀI TOÁN TỰ ĐỘNG HÓA ĐỂ TĂNG TRƯỞNG BỀN VỮNGVừa qua, tại Eastin Grand Hotel Saigon, tọa đàm “Next–Stage Business | Automation For Growth” đã diễn ra thành công rực rỡ, quy tụ các chuyên […]
Tháng 1 12, 2026Published by food on Tháng 1 12, 2026Categories Lên men rượu cồnSẢN XUẤT RƯỢU VANG TRÁI CÂY VỚI MEN BV818 – TỪ TẠI NHÀ ĐẾN CÔNG NGHIỆPMen rượu vang trắng BV818 là loại men chọn lọc tự nhiên, rất hợp với nho trắng và trái cây nhạt màu. Không chỉ dành riêng […]
Tháng 1 12, 2026Published by food on Tháng 1 12, 2026Categories Tin tứcGIẢI PHÁP NÂNG TẦM CHẤT LƯỢNG: ANGEOBOOST HU01 – CHIẾT XUẤT NẤM MEN ĐIỀU VỊ DÀNH CHO CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨMTrong ngành công nghiệp thực phẩm cạnh tranh ngày nay, việc đạt được hương vị Umami đậm đà, tự nhiên, cùng lúc tối ưu hóa hàm […]
Tháng 1 12, 2026Published by food on Tháng 1 12, 2026Categories Lên men vi sinhGIẢI PHÁP DINH DƯỠNG TỐI ƯU CHO PHÂN LẬP VÀ NHÂN GIỐNG NẤM HIỆU SUẤT CAO – MP300Trong bối cảnh ngành nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu ngày càng phát triển theo hướng công nghiệp hóa, việc chuẩn hóa môi trường […]
Tháng 12 8, 2025Published by food on Tháng 12 8, 2025Categories Tin tứcNGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NƯỚC CỐT LẨU – GIẢI PHÁP TIỆN LỢI CHO NGÀNH ẨM THỰC HIỆN ĐẠITrong bối cảnh thị trường ẩm thực ngày càng phát triển và nhu cầu sử dụng các sản phẩm tiện lợi, an toàn, tự nhiên ngày […]
Tháng 12 8, 2025Published by food on Tháng 12 8, 2025Categories Lên men vi sinhLÊN MEN THU SINH KHỐI SACCHAROMYCES CEREVISIAE ỨNG DỤNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔITrước đây, khi nhắc đến Saccharomyces cerevisiae, nhiều người thường nghĩ ngay đến men bánh mì – loại nấm men quen thuộc giúp bột nở và […]
Tháng 12 8, 2025Published by food on Tháng 12 8, 2025Categories Tin tức UncategorizedICFOOD VIỆT NAM THAM DỰ FOOD EXPO 2025: KHẲNG ĐỊNH VỊ THẾ GIA VỊ VIỆT TRÊN BẢN ĐỒ ẨM THỰC QUỐC TẾTại Hội chợ Triển lãm Quốc tế Thực phẩm – Food Expo 2025, ICfood Việt Nam thu hút sự chú ý của đông đảo khách tham […]